Tembel işi yalancı pizza


Bu pizza, hamur mayalamaya vakti olmayanlara, vakti olsa da üşenenlere, üşenmese de "ay hiç ilgimi çekmiyor şu pişirme işi" diyenlere gelsin. Yapımı çok kolay; aslında sizin yaptığınız bir şey de yok. Alıyorsunuz malzemeleri, koyuyorsunuz hepsini bir araya, veriyorsunuz fırına, hop pizzanız hazır.

Evinizde meraklı ve ne yapsam da oyalasam dediğiniz ufaklıklar varsa, bu tarif tam size göre. Beraber yaparken hem eğlenirsiniz, hem ufaklığın dırdırından kurtulursunuz hem de karnınız doyar :)


Uno üşenmeyip sizin için tam buğday lavaş çıkartmış. Tat sağolsun domates püresiyle raflarda yerini almış. E kaşar peyniriniz ve sucuğunuz da varsa. Pizzanızı olmuş bilin.

Internette lavaş pizza adı altında bir çok tarife ulaşabilirsiniz. Hatta youtube videosu falan izleyebilirsiniz. Benimkinin de onlardan bir farkı yok. Sözün özü Amerika'yı keşfetmedim yeniden ama yine de paylaşmak istedim sizinle. Neden mi? Çünkü çok iyi biriyim :)

Kamu Spotu: Akşam yapılan pizzaların yanında tüketilen bir kadeh kırmızı şarap, bünyenize yaptığınız bir iyiliktir. Yiyin, için, israf etmeyin.



Sucuklu Lavaş Pizza

Malzemeler (2 adet lavaş için)

- Lavaş Ekmek
- Kaşar peyniri 
- Domates püresi
- 2 diş sarımsak
- Sucuk
- Bir tutam kekik
- 1 yemek kaşığı zeytin yağ

Yapılışı 

1) Lavaş ekmeklerinizi, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin
2) Bir kasede domates püresini, ezdiğiniz sarımsağı, zeytin yağını ve kekiği karıştırın
3) Karışımı lavaşınızın üzerine sürün
4) Domatesli karışım üzerine kaşar rendeleyin
5) En son sucuklarınızı doğrayın ve 165 derecede ısıttığınız fırınınıza koyun.
6) Kaşarlar eriyince, pizzanızı fırından çıkartın, dilimleyin ve afiyetle yiyin.

Not: Kaşar peynirinin, domates püresinin ve sucuğun ne kadar olması gerektiğini soracak olanlara yanıtım; kafanıza göre. Çekinmeyin, içinizden geldiği gibi yapın, pizzanız sizi yansıtsın. Takmayın.
Bir pizza üzerine de bu kadar felsefe yapılmış mıdır, onu bilemedim!





veee günün anlam ve önemini gösteren parçamız System of a Down'dan gelsin, yerse...

"Chic 'n' Stu"


What a splendid pie
Pizza pizza pie
Every minute, every second
Buy buy buy buy buy
What a splendid pie
Pizza pizza pie
Every minute, every second
Buy buy buy buy buy
Pepperoni and green peppers
Mushrooms, olive, chives
Pepperoni and green peppers
Mushrooms, olive, chives
Need therapy, therapy
Advertising causes need
Therapy, therapy
Advertising causes
Need therapy, therapy
Advertising causes need
Therapy, therapy
Advertising causes

Hepimizin terapiye ve en çok da bir dilim pizzaya ihtiyacı var...

Zahmetsiz Muffin - hem de sağlıklı!



Uzun bir aradana sonra yazdığım ilk tarif olmasının verdiği heyecanı sizlerle paylaşmak isterdim ama ortada öyle bir heyecan yok. Çünkü muffin kolay, yazı da kolay!



Nerede miydim? Orada, burada, şurada genellikle de buralarda. Ne mi değişti? Ne yapacaksınız ki? Bizi bir araya getiren, benim kolay muffin'lerim. Yapımı kolay, yemesi kolay, sindirmesi kolay. Hayatın kolay tarafını gösteren küçük keklerimi afiyetle yiyin.


Kakaolu Muffin


Malzemeler:

- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı pekmez (ben keçiboynuzu pekmezi kullandım)
- 1 çorba kaşığı bal
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket hamur kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1.5 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay bardağı tam buğday unu
- 1 elma rendesi
- 1 muz
- isteğe göre dövülmüş ceviz

Yapılışı: 

1) Eğer mutfak robotunuz varsa, bir taraftan kahvenizi yudumlarken, diğer yandan yumurta, pekmez ve balı robotun içine atıp hiç yorulmadan düğmeye basın, karışsın. Mutfak robotunuz yoksa, alın. Almıyorsanız, bu işlemi mikserle yapın, arada mikseri durdurup kahvenizi yudumlayın. Mikseriniz yoksa, alın. Almıyorsanız, bir el çırpıcısı ile aynı işlemi yapın. Arada çırpmayı bırakın kahvenizi yudumlayın. Sonuçta mutlaka kahvenizi yudumlayın.

2) Daha sonra karışımınıza, "şimdi hangi sırada neyi ekleyeceğim" paniği yaşamadan, sıvı yağı, vanilya özütünü, kakaoyu,kabartma tozunu, tuzu, tarçını, elma rendesini, muzu ekleyin karıştırmaya devam edin.

3) En son unu ve varsa cevizi ekleyin, karıştırın.

4) Hazırladığınızı varsaydığım muffin kalıplarınızı, bir parmak boşluk kalana dek doldurun. Üzerlerine biraz bitter çikolata rendeleyin.

5) Fırınınızı önce 200 derecede ısıtın ve muffinleri koyun. Keklerinizin kabarmaya başladığını görür görmez fırın ısısını 150 dereceye düşürün. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testini yapın, temiz çıkıyorsa, pişmiştir afiyetle yiyin.

Okuyucuya Önemli Not:

1) Muffin kalıplarınızı, yağlayıp unlamanızı tavsiye ederim. Keklerin çıkması daha kolay oluyor.

2) Kekleri bir an önce tatma içgüdünüze yenilip sıcakken kalıptan çıkartmaya kalkmayın. Sabırlı olun, soğumasını bekleyin. Unutmayın o kekler sizin!

3) Fırınınızı 200 dereceye ayarlayıp, oje sürmeye, mesajlaşmaya, duş almaya ve benzeri aktivitelerde bulunmaya gitmeyin. Aksi takdirde eviniz çok güzel yanık kek kokar.




Ve her zamanki gibi bir şarkı gelsin: Eagles - Take It Easy

"Take it easy, take it easy
Don't let the sound of your own wheels drive you crazy
Lighten up while you still can
Don't even try to understand
Just find a place to make your stand, and take it easy"