Benim küçük güzel ahududulu keklerim!

Yönetmenliğini Gus Van Sant'ın üstlendiği 1991 yılı yapımı "My Own Private Idoha-Benim Güzel Idoham" filmiyle ünlü, 23 yaşında aşırı dozdan hayatını kaybetmiş River Phoenix bir söyleşisinde öyle der; "herşey bana ironik geliyor, acayip komik dediğim bazı anları, bir bakmışsınız ki sadece ben ve benimle birlikte 2-3 kişi komik buluyor"




Yeryüzünde süregelen bunca karmaşanın, varolan milyonlarca yanıtlanmamış sorunun arasında benim, ahududulu küçük muffinlerimin peşine düşmemden daha ironik ne olabilir.

Bakın havalar zaten aşırı sıcak gidiyor, benden çok anlamlı cümleler kurmamı beklemeyin, beynimin eriyip kulaklarımdan akmadığına dua ediyorum (gözümün önünde canlandırdım, gerçekten hoş olmayan bir görüntü)

Tarif yazmak zor işmiş, hele "cliche" olmamak daha zor. Bunu başarmış az blog var, benim şimdilerde gözdem daha önceki yazılarımdan birinde başvuru kaynağı olarak verdiğim "Joe Pastry"

Ben de klişe olmamanın yollarını bulmaya çalışıyorum, belki de her tarife uygun küçük hikayeler yazarım ileride, kim bilir...

Ahududulu Muffin



Malzemeler: 


- 2 su bardağı un (1 su bardağını tam buğday unu kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 su bardağı taze ya da donmuş ahududu (çözdürmeden kullanın)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü


Yapılışı:

1)  Dorie Greenspan'ın dediğine göre limon kabuğu ile şekeri, şeker nemlenene dek ovarsak, limonun lezzeti ve kokusu yoğun bir biçimde ortaya çıkarmış. Biz de bunu yapıyoruz.
























2) Bir kapta üşenmeyip elediğimiz unu, kabartma tozu ve tuz ile karıştırıyoruz. Başka bir kapta limon kabuklu  şekerimiz ile yumurtayı iyice çırpıyoruz, yoğurdu ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, en son vanilya özütümüzü ekleyip karıştırıyoruz.

3) Sıvı malzemeyi yavaşça kuru malzemeye ekliyoruz ve sadece un gözden kaybolana kadar karıştırıyoruz. Karışıma en son ahududularımızı da ekliyoruz.

4) Muffin kalıplarımızın hazırlandığını varsayarak, karışımı kalıpların üzerinde 1 parmak boşluk kalana dek dolduruyoruz ve 180 derecede önceden ısıttığımız fırınımıza koyuyoruz. 20-25 dakika sonra muffinlerimiz hazır.
yumm yummm

 
O zaman şarkımız Fish'ten gelsin "Cliche"

"Everything I want to say to you is wrapped up in an old cliche"


2 yorum:

  1. Sitenizi günlük burç olarak aralıksız olarak takip ediyorum. Umarım benimkiler de bu şekilde olur. Başarılarınızın devamını diliyorum.

    YanıtlaSil