İki ruhlu kurabiye: kakao ve vanilya


Biraz korku filmini andırsa da bu kurabiyelerin iki yüzü var gerçekten. Birisi kakaolu karanlık yüzü diğeri aydınlık vanilyalı yüzü. Üstelik gülüyorlar da...

Daha önce dama tahtası şekillisini denediğim bu kurabiyeleri, bu kez rulo haline getirdiğimde ortaya gülen yüzlü bu minik canavarlar çıktı.



Evde yaşayan küçük insanlarınız varsa, bu kurabiyeleri beraber yapmayı deneyin, çok seveceklerinden eminim. Üstelik kolay da... Nasıl mı? Çok gevezelik etmeden tarife geçelim:


Malzemeler:

- 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
- 140 gr. pudra şekeri
- 1 büyük yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 275 gr.un
- 150 gr. buğday nişastası
- 1 paket kabartma tozu
- 15 gr. kakao

Yapılışı:

1) Tereyağ ile pudra şekerini krema haline gelene dek mikserle çırpın. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin, çırpmaya devam edin.

2)  Başka bir kapta, elediğiniz kuru malzemeleri, kakao hariç, karıştırın. Daha sonra kuru malzemeleri yavaşça, sıvı malzemelere ekleyin, hamur haline gelene dek karıştırın.

3) Elde ettiğiniz hamuru ikiye bölün, bir parçasına kakaoyu ilave edin ve hamura yedirene dek yoğurun.

4) Her iki hamuru da dolapta 15 dakika beklettikten sonra, bir merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında diktörgen şeklinde açın.

5)  Açtığınız iki hamuru üstüste gelecek şekilde koyun ve rulo halinde sarın. Rulonuzu streç filmle kapatıp buzlukta 20 dakika bekletin.

6) Sonra buzluktan çıkarttığınız ruloyu çözülmesini beklemeden dilimleyin.

7) Pişirme kağıdıyla hazırladığınız tepsinize kurabiye dilimlerini yerleştirin, önceden ısıttığınız fırınınızda 175C de 20-25 dakika pişirin.

8) Kurabiyelerin soğumasını bekledikten sonra afiyetle yiyin.


Bu kurabiyeler "dünyayı satan adama" gelsin...

"oh no, not me
I never lost control
You're face to face
With the man who sold the world" - David Bowie

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder